لوبیا کشاورزی و محل کشت آن :
یکی از انواع خوش پخت ترین لوبیا هایی که زمان پخت آن بسیار اندک می باشد ، لوبیا کشاورزی است. از لوبیا رشتی در بازار خرید حبوبات ، با نام هایی از قبیل لوبیا کشاورزی هم یاد می شود.
لوبیا کشاورزی یا لوبیا رشتی گونه ای از لوبیاست که در استان های شمالی ایران به ویژه استان گیلان و همچنین در زنجان کشت می شود.
در چه نوع غذاهایی استفاده میشود :
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
این نوع لوبیا در پخت غذاهای محلی معروفی مثل باقلا قاتق استفاده می شود البته می توان از آن در انواع خورشت ها مثل قرمه سبزی به جای لوبیا قرمز و لوبیا چیتی استفاده کرد.
ارزش غذایی لوبیا کرم رشتی یا لوبیا کشاورزی :
لوبیا کشاورزی از ۲۲ درصد پروتئین ، ۶۲ درصد قند ( کربوهیدرات ) از نوع نشاسته و ۲ درصد مواد چربی تشکیل شده و یکی از مقوی ترین حبوبات روی زمین به شمار می‌رود و چون مواد پروتئینی آن نسبتاً زیاد است.
عده‌ای از دانشمندان آن را بمانند عدس ، گوشت فقرا هم نامیده اند. زیرا میتواند جای خالی گوشت حیوانی را در یک برنامه غذایی سالم پر کند و تا حدی همان مواد لازم در گوشت را به بدن برساند.
نام گذاری لوبیا کشاورزی در زبان انگلیسی :
بر اساس بررسی های انجام گرفته در زمینه انواع لوبیاها ، این گونه از لوبیا فقط در کشور ایران کشت می شود و در دیگر کشور ها مانند آن یافت نمی شود.
با این وجود چنانچه در اینترنت به زبان فراسی جستجو نمایید آنرا در زمره انواع لوبیاها مثل لوبیا چیتی و لوبیا سفید قرار داده اند که به نظر می رسد اشتباه باشد چون هم از نظر سایز هم از نظر طعم با آنها متفاوت است.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
چند نمونه از لوبیاهایی که در دیگر نقاط دنیا کشت می شود و شبیه لوبیا رشتی ایران است.
1- لوبیا Arikara
این لوبیا میتواند مانند لوبیا رشتی خودمان باشد ولی تفاوتی جزئی در رنگ پوست و همچنین رینگ دور چشم لوبیا دارد که در نوع لوبیا رشتی زرد و در این لوبیا قرمز رنگ است.
۲- لوبیا white emergo runner
این لوبیا از نظر رنگ و سایز شبیه لوبیا کشاورزی است ولی اصلا چشم وسط لوبیا را ندارد.
برای کسب اطلاعات بیشتر ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :
