چیزی که باعث تمایز و تفاوت اصلی لپه آذرشهر با لپه خارجی می شود ، فرآوری و تولید لپه آذرشهر در وضعیت های خاص آب و هوایی است.

نحوه تولید لپه آذرشهر :

1- قبل از فرآوری لپه نخود را خیس می کنیم که تحقیقات ثابت کرده که این عمل یک عملیات فیزیولوژیکی است.

2- نخودی را که خیس کردیم جلوی نور خورشید پهن می کنیم تا خشک شود.

3- بعد از این دو مرحله نوبت به جدا سازی زائدات این ماده از طریق دستگاه های مکانیزه است.

4- در مرحله آخر هم محصول به دست آمده را در گونی هایی با برچسب لپه آذرشهر بسته بندی میکنند.

لپه آذرشهر با کیفیت ترین لپه کشور می باشد. سالانه حجم بالایی از آن به کشورهای خارجی صادر می شود.

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز ، سالانه بیش از ۳۲۰ هزار تن لپه در آذرشهر تولید می‌شود که بزرگترین بازار تولید و مصرف این نوع حبوبات است.

قیمت روز لپه آذرشهر :

مواردی که میتواند در قیمت روز لپه آذرشهر موثر باشد به صورت زیر است :

قیمت روز حبوبات عمده
کاهش یا افزایش نرخ ارز
هزینه های حمل و نقل
فروش مستقیم و بدون واسطه
کیفیت و سلامت دانه های لپه
تازه و کهنه بودن محصول
یکدست بودن

سالانه ۳۲۰ هزار تن لپه تولیدی به ۳۱ استان کشور ارسال می‌شود :

علی اصغر لعلی رئیس اتحادیه لپه سازان آذرشهر در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز ، گفت : طبق برآورد‌های کارشناسی این اتحادیه ، نیاز بازار‌های مصرف داخلی به لپه حدود ۴۵۰ هزار تن در سال است.

که ۲۵۰ هزار تن آن با خرید محصول نخود استان‌های آذربایجان شرقی ، آذربایجان غربی ، اردبیل ، کردستان ، لرستان ، کرمانشاه ، ایلام و خراسان انتقال آن به کارگاه‌های لپه سازی آذرشهر تامین می‌شود و ۲۰۰ هزار تن نخود نیز از کشور‌های استرالیا ، اتیوپی ، تانزالیا ، پاکستان و … تامین می‌شود.

بهترین روش خرید لپه آذرشهر :

لپه آذرشهر یکی از بهترین نوع لپه موجود در بازار است که بهترین روش خرید آن سایت ها و فروشگاه های اینتزنتی است.

صنعت لپه سازی آذربایجان شرقی درتامین بخشی از آذوقه کشور سهیم است :

کارشناس ارشد تعذیه و کشاورزی در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز ، گفت : صنعت لپه سازی آذربایجان شرقی در تامین بخشی از آذوقه کشور می باشد.

از مزایای لپه آذرشهر حفظ شکل ظاهری پس از پخت ، خوشمزه بودن ، هضم راحت وآسان توسط دستگاه گوارشی ، بی بو بودن و داشتن رنگ و طعم دلپذیر و زود پز بودن و عدم آلایندگی محیط زیستی می باشد.

همچنین افزود : لپه جزء حبوبات اصلی بوده و دارای پروتئین و نشاسته بسیار مفید برای انسان است.