در صورت تمایل میتوانید برای اطلاع از قیمت و شرایط همکاری با شماره درج شده در زیر تماس حاصل فرمایید.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، عدس برای خیلی از ما یادآور غذاهای خوشمزه ای مانند عدس پلو و البته عدسی مقوی صبحانه است. بنابراین بازار عدس رونق بسیاری در کشورمان دارد.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، عدس گیاهی بُنشنی است. دانه گیاهانی كه نام گیاه شناسی آن Lensensculenta می‌باشد. كه در غلاف هایی كه شامل یك یا چند دانه عدس می‌باشد رشد می‌كنند.
دسته بندی عدس :
عدس را میتوانیم به سه دسته کلی دسته بندی کنیم :
دسته اول :
عدس های ایرانی شاید 25 درصد از سهم بازار را به خودش اختصاص داده است.با توجه به تولیدات کمی که در این زمینه داریم باید نیاز کشور را با واردات تامین کنیم.
حجم زیادی از کشورهای کانادا و روس به کشور وارد می کنیم.
اما در دسته های اول عدس ایرانی میتوان به دو زیر بخش تقسیم کرد :
زیر بخش اول ، عدس های درشت ایرانی است که معمولا تولیدات استان های شمال غرب کشور مثل اردبیل است.
دسته دوم ، عدس های متوسط و ریز ایرانی هستند که به صورت آبی یا دیم کشت میشوند. مختص استان های غربی کشور مثل ایلام و لرستان هستند که دارای کیفیت پخت بسیار عالی هستند.
دسته دوم :
عدس های روس هستند که در بازار ایران قابل مشاهده هستند و از ظاهر بهتری نسبت به عدس های ایرانی برخوردارند.
کیفیت پخت و مزه پایینی نسبت به عدس های ایرانی دارند و باعث شده قیمت مناسبی در بازار داشته باشند.
عدس سبز درشت :
در تجارت بین المللی به آن Laird Type گفته می شود دانه هایی در اندازه حدودا ۷ تا ۶ میلیمتر دارد و هر ۱۰۰۰ دانه آن حدودا ۶۲-۶۹ گرم وزن دارند.
اگر پوست عدس های سبز کنده شود داخل آن به رنگ زرد می باشد که در واقع همان عدس زرد است.
از این عدس نسبت به گونه های دیگر استقبال بیشتری به عمل می آید و طعم آن با توجه به کشوری که در آن کشت می شود ممکن است تفاوت های زیادی داشته باشد اما به هر حال در مقایسه با بقیه طعم بهتری دارد.
به گزارش « شیعه نیوز » ، از جمله خواص عدس می توان به لاغری ، سلامت قلب ، مغز ، معده، پوست ، مو و بدنسازی اشاره کرد. عدس برای درمان کم خونی ، دیابت، کلسترول و فشار خون نیز مفید است.
شاخصه اصلی این عدس ها علاوه بر ظاهر آنها که متخصصان میتوانند تشخیص بدهند رنگ کیسه آنها است. معمولا در کیسه های 50 کیلویی سفید رنگ بدون آرم و لوگو عرضه میشوند که عمده ترین آنها در کیسه های پنجاه کیلویی سفید است.
دسته سوم :
بالای 50% از بازار عدس کشور را به خود اختصاص داده است ، عدس های کانادایی هستند. این عدس ها به طور کلی در سه دسته عدس های درشت که بیشترین مصرف را در کشور دارند عدس های متوسط و عدس های ریز تقسیم میشوند.
این سه عدس کانادایی تحت عنوان برند های مختلف در کشور عرضه میشوند. هر کدام از آنها کیفیت خاص خودشان را دارد. شناخته شده ترین آنها به عدس ساسکن میتوان اشاره کرد که طرفداران زیادی در کل کشور دارد.
عدس های کانادایی از لحاظ ظاهری کیفیت نسبتا بهتری از عدس های روس و ایرانی دارند.
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم ، قیمت عدس در مقایسه با سال قبل افزایش بی سابقه ای را در بازار تجربه می کند و شرکت های بسته بندی حبوبات نرخ های بالایی برای این محصولات در نظر می گیرند که حتی دو برابر قیمت سال قبل است.
انواع عدس بر اساس اندازه :
عدس ها را بر اساس بزرگی و کوچکی آنها تقسیم بندی می‌کنند. در حالی که بیشترین نوع عدس در آمریکا سبز یا قهوه ای هستند عدس ها معمولاً به رنگ های نارنجی، قرمز، زرد و یا سیاه می باشند.
عدس های گرد ، بیضی یا قلبی شکل اندازه کوچک دارند ، در بعضی مواقع کوچکتر از نوک مداد پاک کن می‌باشند که بصورت عمده یا جدا از هم فروخته میشوند.
عدس های سبز یا قهوه ای بعد از پخت شکل ظاهری آن ها از بین نمی‌روند در حالی که انواع دیگر نرم یا له میشوند و همچنین طعم آنها با یگدیگر کمی‌فرق می‌کند.
تقسیم بندی عدس :
برای تقسیم بندی انواع عدس بهترین راه تقسیم بندی آنها بر اساس رنگ است. عدس را از نظر رنگ می توان به انواع سبز ، قهوه ای ، قرمز ، زرد و گونه های ویژه تقسیم کرد.
که هرکدام را می شود به صورت جداگانه مورد بررسی قرار داد زیرا این عدس ها داری ویژگی های خاص و منحصر به خود هستند. عدس سبز را می توان در سه سایز متفاوت شامل درشت، متوسط، ریز دسته بندی کرد.
شرکت حبوبات مهر عرضه کننده انواع عدس و حبوبات در بازار ایران در خدمت شماست.
برای کسب اطلاعات بیشتر ما را در شبکه های اجتماعی کنید:
