عدس ریز هم مانند بسیاری دیگر از انواع حبوبات در آشپزی ایرانی و ملل محبوب و پرکاربرد است. این محصول هم طعم لذیذ و هم خواص تغذیه ای بالایی دارد و به همین دلیل در بسیاری از غذاها، خوراک ها و سالادها مصرف می شود. در این مقاله به معرفی انواع عدس از نوع ریز که در بازار ایران کاربرد بیشتری دارند؛ خواهیم پرداخت و تفاوت های عدس درست و ریز را از لحاظ مشخصات ظاهری و قیمت با هم مقایسه خواهیم کرد. پس با ما در این مقاله از وب سایت مجموعه حبوبات مهر با ما همراه باشید.
انواع عدس ریز بازار ایران
عدس ریز، به عنوان یکی از خانوادههای حبوبات، دانهای کوچک و گرد دارد و معمولاً به رنگهای مختلفی از جمله سبز، قهوهای و سیاه در بازار موجود است. این نوع عدس به دلیل اندازه کوچک و زمان پخت کوتاه، برای تهیه انواع خورشتها، سوپها و سالادها بسیار مناسب است. همچنین، عدس ریز منبع خوبی از پروتئینهای گیاهی است و میتواند جایگزین مناسبی برای منابع پروتئینی حیوانی باشد.
از دیگر خواص عدس، فیبر بالایی است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند. علاوه بر این ها، عدس ریز سرشار از ویتامینهای گروه B و مواد معدنی مانند آهن و منیزیم است. خوب است بدانید، در بازار ایران، علاوه بر عدس ریز ایرانی، انواع مختلفی از عدس ریز وجود دارند که هر کدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند. در ادامه به معرفی عدس ریز کانادایی و عدس قزاق موجود در بازار ایران خواهیم پرداخت.
عدس ریز کانادایی
عدس ریز کانادایی یکی از باکیفیت ترین نمونه های عدس در بازار ایران است. این عدس ریز که رنگی سبز مایل به قهوه ای دارد به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و تکنیک های پیشرفته مورد استفاده در کانادا طعمی قوی ومطبوع دارد و در خورشت های سنتی ایرانی یا تهیه سوپ مصرف مصرف می شود. گفتنی است، این عدس به راحتی پخته می شود. برندهای شناخته شده عدس های کانادایی موجود در بازار ایران عبارتند از:
- عدس ساسکن کانادایی
- عدس ویکتوریا
در معرفی عدس های کانادایی باید بگوییم که هر دو نمونه ریز و درشت عدس وارداتی از کانادا، دانه ها درشت، زودپخت و یکدست تر از نمونه های ایرانی هستند. عدس های کانادایی در کیسه های 45 کیلویی عرضه می شوند و به عنوان بهترین نمونه های عدس کانادایی شناخته می شوند. اما نکته حائز اهمیت در این مبحث این است که عدس های ایرانی که عمدتاً در استان های لرستان و اردبیل کاشت می شوند؛ گرچه به دلیل عدم سورتینگ مناسب؛ ظاهر جذابی ندارند و دیرپزتر هستند اما به شدت مزه بهتری دارند و از نظر قیمت هم با قیمت عدس های کانادایی برابری می کنند.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
عدس ریز قزاق
عدس قزاق که در بازار ایران محبوب و شناخته شده است، یکی دیگر از انواع عدس وارداتی است که به دلیل قیمت مناسب و کیفیت قابل قبول، مورد توجه خریداران عمده قرار دارد. این عدس ریز با دانه های نسبتاً کوچک و طعم ملایم برای تهیه انواع غذاها، سالادها و خورشت ها مناسب است. ین محصول در کیسه های 45 کیلویی و اغلب بدون برند وارد کشور می شوند.
قیمت عدس ریز
شاید این سوال برای خریداران عمده یا فروشندگان فله حبوبات پیش آمده است که چرا قیمت حبوبات به صورت ثابت اعلام نشده و لیست قیمت ها به روز نهایی و اعلام می گردند. حتماً در طی ماه های اخیر متوجه تغییر مداوم قیمت ها در بازار حبوبات شده اید. به طور مثال، تغییر و نوسان قیمت ارز در قیمت عرضه حبوبات وارداتی بسیار مهم وتاثیرگذار است.
البته قیمت عدس ریز و سایر حبوبات تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد. به طور کلی، عدس کانادایی ریز، نسبت به عدس ایرانی و قزاق قیمت بالاتری دارد. به طور مثال، در حال حاضر، بازه قیمت عدس کانادایی ریز بسته به نوع، کیفیت و شرایط بازار بین 85000 تا 90000 تومان به ازای هر کیلوگرم متغیر است.
همچنین در زمان هایی که تقاضا در بازار افزایش دارد، ممکن است قیمت ها بالاتر رفته یا بالعکس در فصل برداشت به دلیل عرضه محصول، قیمت ها کاهشی هستند. حتی هزینه های مربوط به واردات عدس مانند هزینه های گمرکی و ترخیص یا هزینه های حمل و نقل هم در تغییر قیمت ها موثر هستند.
به این ترتیب، اعلام قیمت ثابت، تقریباً در حال حاضر غیرممکن شده است. بهترین راه این است که برای دریافت لیست قیمت انواع حبوبات با واحد فروش مجموعه تماس بگیرید و اطلاعات به روز را دریافت کنید.
تفاوت عدس ریز و درشت، عدس ریز بهتره یا درشت؟
عدس درشت و ریز هر کدام ویژگیها و مزایای خاص خود را دارند.
- دانههای کوچک و گرد عدس های ریز به زمان پخت کمتری نیاز دارند و عدس درشت، دانه های بزرگ تر و معمولاً شکل نامنظم تری دارد و زمان پخت بیشتری می طلبد. عدس های ریز برای افرادی که زمان کمی برای آشپزی دارند، گزینه مناسبی هستند.
- عدس ریز بیشتر در سوپ ها و خورشت ها و سالادها استفاده می شود؛ اما عدس درشت معمولاً در خورشت های سنتی و تهیه غذاهای خاص مورد استفاده قرار میگیرد.
- هر دو نوع عدس ریز و درشت دارای خواص تغذیهای بالایی هستند، اما به دلیل اندازه کوچک تر، عدس ریز ممکن است راحت تر در دستگاه گوارش هضم شود.
اما اگر می پرسید، عدس درشت بهتر است یا ریز؟ باید بگوییم، اگرچه انتخاب بین عدس درشت و ریز به نوع مصرف بستگی دارد؛ اما عدس های ریز، انتخابی عالی، اقتصادی و کاربردی هستند. عدس های ریز وارداتی به ویژه عدس کانادایی به دلیل قیمت، کیفیت ثابت و زمان پخت کوتاه می توانند گزینه ای محبوب تر و مقرون به صرفه تر باشند.
عدس ریز برای چی خوبه؟
عدس ریز به دلیل خواص تغذیه ای و فواید سلامتی اش، یکی از مواد غذایی مهم به شمار میآید. عدس حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که میتواند به عنوان منبع پروتئینی عالی برای گیاه خواران و افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین هستند، توصیه شود. فیبر موجود در عدس به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از یبوست جلوگیری می کند.این ویژگی به حفظ سلامت رودهها کمک می کند.
مصرف منظم عدس ریز به کاهش کلسترول خون و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند. این حبوبات دارای آنتی اکسیدانهایی هستند که به سلامت قلب و عروق کمک می نند. عدس ریز به دلیل محتوای فیبر بالا می تواند به کنترل قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است. علاوه بر آن،عدس ریز منبع خوبی از کربوهیدراتهای پیچیده است که به تأمین انرژی پایدار برای بدن کمک می کند.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
جمع بندی
در این مطلب به عدس ریز به عنوان یکی از حبوبات مهم در رژیم غذایی ایرانی، دارای انواع مختلف و خواص تغذیهای بالا پرداختیم. با توجه به قیمت مناسب و کاربردهای فراوان، این محصول می تواند بهعنوان یک جزء اصلی در آشپزی و تغذیه سالم قرار گیرد. با انتخاب درست و آگاهی از قیمت ها و مزایای آن، می توان از فواید عدس بهرهمند شد و آن را به راحتی در رژیم غذایی خود گنجاند.
اگر به دنبال عدس با کیفیت و قیمت مناسب و خرید عمده حبوبات هستید، مجموعه حبوبات مهر بهترین انتخاب برای شماست! ما انواع مختلفی از حبوبات ایرانی و خارجی را با تضمین کیفیت و تازه ترین محصولات ارائه می دهیم. برای داشتن تجربه ای متفاوت، همین حالا اقدام کنید و برای ثبت سفارش به وب سایت ما مراجعه کنید یا با ما تماس بگیرید.
