لپه ( به انگلیسی : Split Pea ) و مهمترین نوع آن یعنی لپه آذرشهر یکی از پرفروش ترین حبوبات بازار ایران است.
از جمله لپه ایرانی که میتوان به آن اشاره کرد ، لپه آذرشهر ( که لپه سازی و پروسه تولید آن در کارخانه های آذرشهر صورت میگیرد ) است که به دلیل ظاهر ، کیفیت ، طعم عالی خرید و فروش بسیار بالایی در بازار دارد.
لپه آذرشهر:
شهرستان آذرشهر که یکی از شهر های استان آذربایجان شرقی است بعنوان قطب تولید لپه کشور شناخته شده و صنعت لپه سازی در آن قدمت چند ده ساله دارد.
لپه آذرشهر :
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
علی اصغر لعلی دیزجی ، رئیس اتحادیه لپه سازان آذرشهر در گفتگوی اختصاصی با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان گفت : طبق برآورد‌های کارشناسی این اتحادیه ، نیاز بازار‌های مصرف داخلی به لپه حدود ۴۵۰ هزار تن در سال است.
۲۵۰ هزار تن لپه با خرید محصول نخود استان‌های آذربایجان شرقی ، آذربایجان غربی ، اردبیل ، کردستان ، لرستان ، کرمانشاه ، ایلام و خراسان و انتقال آن به کارگاه‌های لپه سازی آذرشهر تامین میشود.
حدود ۲۰۰ هزار تن نخود نیز از کشورهای استرالیا ، اتیوپی ، تانزانیا ، پاکستان ، و غیره تامین میشود.
لپه تولیدی در شهرستان آذرشهر :
وی در ادامه افزود : سالانه ۳۲۰ هزار تن لپه تولیدی به ۳۱ استان کشور ارسال میشود و استان‌های تهران ، خراسان رضوی ، آذربایجان شرقی و قم بیشترین مصرف لپه کشور را دارند.
در حمل و نقل و فروش لپه در آذربایجان شرقی ، ۱۰ هزار نفر بصورت مستقیم و بصورت غیر مستقیم فعالیت میکنند و ۸۰ درصد اقتصاد شهرستان آذرشهر و ده‌ها روستای تابعه از طریق صنعت لپه سازی تامین میشود.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
کشورهای تولید کننده لپه :
رییس اتحادیه لپه سازان آذرشهر افزود : لپه سازی آذرشهر نیاز به حمایت و مساعدت دارد و اعطا تسهیلات ارزان قیمت ، خرید تضمینی محصول و پوشش بیمه‌ای نیز بسیار ضروری است.
سال های طولانی است که کشورهای عربی و دیگر کشورهای همسایه ایران ، خواهان لپه تولید شده در ایران هستند ، از جمله :
- ترکیه
- عراق
- افغانستان
- پاکستان
- قطر
- کویت و غیره
تشخیص انواع لپه از روی چه معیار هایی سنجیده میشود ؟
تشخیص نوع لپه کار دشواریست و مشخصاتی که کیفیت و قیمت لپه را تعیین میکنند عبارتند از :
- ریز و درشت بودن
- خوشرنگ بودن
- یکدست بودن و نبودن دانها
- سالم بودن دانه ها
- کیفیت پخت
- پیاله ای بودن لپه
- …
تولید لپه در آذرشهر :
لپه ها یا به این صورتند که نخود های کشت شده در مزارع ایرانی یا کشور های خارجی نظیر اتیوپی و استرالیا و برمه ( میانمار ) و … وارد کارخانه های لپه سازی شده و پس از دو نیم شدن و شرایط خاص فراوری در انجا به لپه تبدیل شوند ، یا لپه هایی به صورت آماده از کشورهای خارجی به بازار ایران وارد شود.
چیزی که باعث تمایز و تفاوت اصلی لپه آذرشهر با لپه خارجی می شود ، تولید لپه در وضعیت های خاص آب و هوایی است. برای اگاهی بیشتر درمورد عوامل موثر بر تولید لپه این مقاله را مطالعه نمایید.
عوامل تاثیر گذار قیمت روز لپه آذرشهر :
یکی از اصلی ترین عوامل تاثیر گذار در قیمت روز لپه ، سایز آن می باشد که هرچه در اندازه متعادل تری ، باشد قیمت بالایی هم در بازار خواهد داشت.
همچنین از دیگر عوامل تاثیرگذار میتوان به کیفیت و طعم لپه ، رنگ ، ایرانی و خارجی بودن ، امساله و پارساله بودن ، فصل خرید لپه و همچنین خرید لپه از واسطه و تولید کننده میتواند تاثیر مستقیمی در قیمت لپه داشته باشد.
برای آگاهی از خرید لپه آذرشهر و انواع آن در بازار این مقاله را مطالعه نمایید.
انواع لپه در ایران شامل :
لپه ایرانی ( لپه آذرشهر ) و لپه خارجی ( لپه اتیوپی ، لپه استرالیا ، لپه تانزانیا ، لپه کانادا و لپه روسیه ) است.
لپه ایرانی :
لپه ایرانی تولید شده از نخود ایرانی ( نخود زرد کردستان ، نخود سیاه ، نخود شیرازی و نخود چگینی )
بهترین ، با کیفیت ترین و گران ترین نوع لپه در ایران است و دارای اندازه ریز ، ظاهر بسیار مناسب و کیفیت پخت بالا میباشد.
لپه اتیوپی تولید شده از نخود زرد اتیوپی در کارخانجات لپه سازی آذرشهر ، بعد از لپه ایرانی با کیفیت ترین محصول موجود در بازار ایران است و رتبه دوم را به خود اختصاص داده است.
قیمت حبوبات :
آقای اسماعیل نادری گزارشگر سایت خبرگزاری تسنیم در گزارشی در ارتباط با افزایش قیمت حبوبات در چند روز اخیر افزود :
بخشی از حبوبات ما وارداتی بوده مثل عدس و قسمتی از لوبیا که ارز این اقلام از 4 هزار و 200 تومان به ارز نیمایی تغییر کرده و بخشی از افزایش قیمت ناشی از همین تغییر ارز است.
لپه استرالیا و لپه تانزالیا :
لپه تولید شده از نخود زرد استرالیا در کارخانجات آذرشهر را می توان در این رتبه بندی در جایگاه سوم قرار داد که دارای اندازه بزرگ تر ، و از نظر رنگ بندی نیز روشن تر است اما دارای کیفیت و قیمت پایین تری نسبت به لپه ایرانی و اتیوپی میباشد.
لپه تولید شده از نخود زرد تانزانیا در کارخانجات لپه سازی آذرشهر تولید و در بازار لپه در اندازه های ریز و درشت موجود است.
برای کسب اطلاعات بیشتر ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :
