به گزارش گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان لپه ، دانه‌ای پوست کنده شده و خشک است که در دسته حبوبات قرار می‌گیرد و ارزش غذایی فراوانی دارد.
بطوری که می‌توان آن را جایگزین مناسبی برای گوشت دانست و انرژی بدن را با آن تامین نمود. لپه یک گیاه دو لپه‌ای است و در خانواده نخود جای می‌گیرد.
مقایسه لپه با سایر حبوبات :
می‌دانید که حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و مناسب‌ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین ، مقداری نشاسته هم دارند.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کند و هم پروتئین مورد نیاز را به مصرف کننده می‌رساند.
بهتر است لپه در برنامه غذایی هفتگی حداقل یکی ، دو بار مصرف شود. یکی از ویژگی‌های بارز لپه در مقایسه با دیگر حبوبات این است که سریع پخته میشود.
آشنایی با خواص لپه :
هر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است ، معادل یک واحد گوشت یعنی 60 تا 90 گرم وزن دارد.
بیش‌ترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئین بازمی‌گردد و برای افرادی که دچار سوء تغذیه هستند ، کودک یا سالمندند یک انتخاب مناسب تلقی می‌شوند.
بنابراین کسانی که گوشت نمی‌خورند ، بهتر است که لپه را به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات با برنج مخلوط و آن را مصرف کنند.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه میشود.
عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته می‌سازد ، وجود پتاسیم است.
به طوری که هر واحد آن حدود 710 میلی‌گرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم ، مقدار سدیم لپه کم است و به همین خاطر به افراد فشارخونی خوردن آن توصیه میشود.
لپه مانع از ایجاد پلاک در رگ‌های خونی میشود از این رو به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
آشنایی با فواید لپه :
لپه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن بوده و برای افرادی که کم‌خون هستند ، ماده غذایی مناسبی به حساب می‌آید. مصرف هر پیمانه لپه ، 14درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کند.
همشهری آنلاین : لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی و عروقی توصیه میشود.
لپه موجب میشود که کلیه‌های این بیماران خوب کار کند و چون حاوی آنتی‌اکسیدان نیز هست برای کاهش فشار خون بالا بسیار خوب و مفید است.
گفتنی است کربوهیدرات و پروتئین موجود در حبوبات باعث می‌شوند فرد دیابتی مدت زیادی در طول روز احساس سیری کند و به سراغ مواد شیرین نرود.
لپه منبع غنی فیبر :
همان‌طور که گفته شد لپه منبعی غنی از فیبر است به همین دلیل برای پیشگیری از یبوست توصیه میشود و احتمال ابتلا به بیماری‌های روده را کاهش می‌دهد و در کاهش وزن نیز موثر است.
آخرین تحقیقات انجام‌شده بیانگر این است که لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق العاده عالی است.
همچنین لپه دارای فیبر بالایی است و می‌تواند جایگزین خوبی برای نان و برنج باشد ، البته هنگام طبخ نباید خیلی زیاد پخته شود.
برای اطلاعات بیشتر از لپه مقاله زیر را مطالعه نمایید.
شرکت حبوبات مهر عرضه کننده انواع لپه و حبوبات در بازار ایران در خدمت شماست.
برای کسب اطلاعات بیشتر ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :
