باقلا نوعی لوبیای پهن و جزء سبزیجات قدیمی و رگ و ریشه دار است. منشا آن به قرون وسطی بر میگردد و شواهد باستانی نشان میدهند که باقلا یکی از قدیمی ترین سبزیجاتی بود که توسط انسان پرورش یافته است. این محصول هزاران سال پیش در افغانستان، آسیای غربی و پیرامون هیمالیا یافت شده است.
باقلا سرشار از پروتئین و آهن، تیامین و ریبوفلاوین بوده و در سراسر جهان برای پخت و پز به صورت تازه یا خشک استفاده میشود.

از فواید باقلا می توان گفت یک منبع عالی پروتئین و فیبر است که یک ترکیب عالی برای کاهش وزن است.
همچنین باقلا سرشار ازویتامین های B و فولات است که برای تقویت عصب و سلول های خونی و تامین انرژی مورد نیاز است.

این گیاه منبع خوبی از ویتامین های A و C و نیز پتاسیم و آهن است.
از بروز سرطان روده جلوگیری میکند و به تازگی ثابت شده علائم بیماری پارکینسون را هم کاهش میدهد.
سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
به جلوگیری ودرمان کم خونی کمک میکند.
به درمان سندرم آستئزآرتریت و پوکی استخوان کمک میکند.
خاصیت آرام بخشی داشته و کیفیت خواب را بهبود میبخشد.
به حفظ سلامت لثه و دندادن ها کمک میکند.
همچنین احتمال سکته ی مغزی را نیز کاهش میدهد.