شهرستان آذرشهر بازار تولید لپه و مصرف این نوع حبوبات است به طوری که ۹۵ درصد لپه مورد نیاز کشور در ۲۰۰ کارگاه لپه سازی این شهرستان تولید و به بازار داخلی و به برخی از کشور‌های همسایه صادر میشود.
به گزارش خبرنگار گروه باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز ، سالانه بیش از ۳۲۰ هزار تن لپه در شهرستان آذرشهر تولید میشود.
لپه یکی از پر مصرف ترین نوع حبوبات در کشور محسوب میشود که بسیاری از افراد لپه را به عنوان محصول یکتا در نظر میگیرند.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
در واقع در ابتدا محصولی به نام لپه وجود ندارد و لپه محصول فرآوری شده از نخود است که در سایز های مختلف در کارخانجات لپه سازی ( کارخانه لپه سازی آذرشهر ) تولید میشود.
نخود های وارداتی در کارخانه لپه سازی آذرشهر :
نخود های وارداتی که در کارخانه لپه سازی از آن استفاده میشود از کشور های استرالیا ، اتیوپی ، تانزانیا ، پاکستان وارد میشود.
به گزارش سایت خبرگزاری مهر : استان آذربایجان شرقی یکی از مستعدترین نقاط شمالغرب کشور به لحاظ کشاورزی است که همواره ظرفیت ها و توانمندی های بسیاری را در این حوزه داشته بطوریکه این استان اکنون قطب تامین لپه و دومین مرکز تولید عدس کشور بشمار می رود.
مراحل تولید لپه آذرشهر :
1.خیس کردن نخود ۲۴ ساعت قبل از فرآوری
۲. خشک کرد نخود خیس شده به وسیله نور مستقیم خورشید
۳. پوست کنی و جدا کردن انواع مواد زائد توسط دستگاه های مکانیزه در محیطی کاملا بهداشتی
۴.بسته بندی در گونی های زیبا تهیه شده از مواد اولیه با آرم لپه شهرستان آذرشهر
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
۵.انبارداری در انبارهای کاملا بهداشتی
همینطور که در مقالات لپه اشاره کردیم نخود در یک چرخه ی تولید دو نیم می شود که در اصل لپه در گذشته از نخود سیاه بدست می آمد ولی با توجه به مصرف لپه ، دیگر نخود سیاه را لپه نمی کنند و عمدتا نخودهای سایز 4 ، 5 ، 6 تبدیل به لپه می شوند.
بهترین نوع لپه آذرشهر :
لپه ایرانی : این محصول به دلیل دانه های ریزی که دارد بسیار خوش عطر و خوشپخت می باشد.
لپه اتیوپی : این نوع لپه کیفیت بالایی دارد و با لپه ایرانی رقابت زیادی دارد.
لپه استرالیا : این محصول کیفیت پایین تری نسبت به لپه ایرانی و اتیوپی دارد.
لپه روس : این نوع لپه مرغوبیت کمی دارد و قیمت پایین تری هم دارد.
برای کسب اطلاعات بیشتر ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :
