تفاوت عدس روس و کانادا برای بسیاری از خریداران عمده، شرکت های بسته بندی و حتی مصرف کنندگان حبوبات اهمیت دارد، چرا که این دو نوع عدس از نظر ظاهر، کیفیت، زمان پخت و کاربرد تفاوت هایی با یکدیگر دارند. شناخت این تفاوت ها منجر به به انتخاب بهتر و متناسب تر با نیاز مصرف کننده خواهد شد. در این مطلب از مجموعه حبوبات مهر، در ادامه به صورت جامع تر به بررسی تفاوت های این دو عدس وارداتی می پردازیم.
عدس روسی چیست؟ چه مشخصاتی دارد؟
برای شناخت تفاوت عدس روس و کانادا نیاز به بررسی مشخصات هریک به صورت جداگانه خواهیم پرداخت. عدس وارداتی روس یکی از انواع پرمصرف عدس در بازار ایران است که به دلیل قیمت مناسب و در دسترس بودن، طرفداران زیادی دارد. این نوع عدس معمولاً دانه هایی نسبتاً درشت تر دارد و رنگ آن بین سبز تیره تا قهوه ای متغیر است.
از مهم ترین مشخصات عدس روسی می توان به زمان پخت نسبتاً طولانی تر البته در مقایسه با عدس کانادایی اشاره کرد. به همین دلیل بیشتر برای غذاهایی مناسب است که نیاز به پخت کامل و لعاب دار دارند، مانند عدسی یا انواع خوراک. عدس روسی هنگام پخت معمولاً شکل خود را حفظ می کند و کمتر له می شود.
از نظر طعم، عدس روسی مزه ای ملایم دارد و ارزش غذایی قابل قبولی از جمله پروتئین، فیبر و مواد معدنی را تأمین می کند. قیمت اقتصادی، مقاومت دانه ها و کاربرد گسترده در آشپزی خانگی و صنعتی از دیگر ویژگی های این نوع عدس به شمار می آید.
همچنین، دانه های این عدس به اندازه عدس کانادایی توپر نیستند و این طور به نظر می آید که انگار رطوبت خود را از دست داده اند. برخی از این عدس ها هم چروک بیشتری دارند. پس ویژگی های عدس روس عبارتند از:
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
- دانه های نازک و ضعیف
- دانه های چروک و تعدادی با لکه سیاه
عدس کانادایی چیست؟ ویژگی ظاهری عدس کانادایی
عدس کانادایی یکی از باکیفیت ترین انواع عدس وارداتی در بازار ایران است که به دلیل یکنواختی دانه ها، رنگ زیبا و زمان پخت کوتاه، محبوبیت بالایی دارد. این نوع عدس معمولاً دانه هایی ریزتر و یکدستتر دارد و رنگ آن اغلب سبز روشن مایل به زیتونی است.
علاوه بر این، عدس کانادایی هنگام پخت سریع تر نرم می شود و بافت لطیف تری هم دارد، به همین دلیل برای غذاهایی مانند عدسی سبک، سوپ و سالاد عدس گزینه ای بسیار مناسب محسوب می شود. طعم ملایم و ظاهر جذاب، آن را به انتخابی ایده آل برای مصرف خانگی و رستورانی تبدیل کرده است.
ویژگی ظاهری عدس کانادایی
در تفاوت عدس روس و کانادا باید به ویژگی های ظاهری عدس کانادایی توجه کنیم. عدس کانادایی به رنگ سبز خیلی خوب با دانه های توپر و ضخیم شناخته می شود. با کمی دقت می توانید عدس کانادایی را تشخیص دهید. از مشخصه های اصلی عدس کانادایی دانه های بزرگتر است که کیفیت بالایی دارند. ویژگی های اصلی عدس کانادایی شامل موارد زیر است:
- دانه های ضخیم و توپر
- رنگ سبز کاملاً یکدست
تفاوت عدس روس و کانادا در چیست؟
تفاوت عدس روس و کانادا را میتوان به طور مشخص از دو جنبه ظاهر و کیفیت پخت بررسی کرد که دانستن آن ها به انتخاب درست تر کمک می کند.
تفاوت عدس روس و کانادا از نظر ظاهر
عدس روس معمولاً دانه هایی درشتتر، نامنظم تر و البته کمتر یکنواخت دارد. رنگ آن اغلب سبز تیره تا قهوه ای است و سطح دانه ها حالتی مات دارد. در مقابل، عدس کانادایی دانه هایی ریزتر، یکدست تر و خوش رنگ تر دارد و رنگ آن معمولاً سبز روشن یا زیتونی است. یکنواختی بالا و ظاهر تمیزتر، عدس کانادا را از نظر ظاهری متمایز می کند.
تفاوت از نظر پخت
از نظر پخت، عدس روس زمان پخت طولانی تری دارد و هنگام پخت بیشتر شکل خود را حفظ می کند و کمتر له می شود؛ به همین دلیل برای غذاهایی مانند عدسی یا خوراک ها مناسب تر است.
در مقابل، عدس کانادایی بافتی نرم تر و لطیف تر پس از پخت پیدا می کند. این ویژگی باعث می شود برای سوپ، سالاد عدس و غذاهایی که ظاهر یکنواخت و پخت سریع اهمیت دارد، گزینه بهتری باشد. در مجموع، انتخاب بین عدس روس و کانادا به نوع مصرف، زمان پخت مورد نظر و سلیقه ظاهری شما بستگی دارد.
همچنین قیمت عدس کانادایی و روس علاوه بر تفاوت عدس روس و کانادا در انتخاب برای خریدهای عمده و فله در تناژهای مختلف تاثیرگذار است.
جمع بندی
در مجموع، تفاوت عدس روس و کانادا بیشتر در ظاهر دانهها، میزان یکنواختی و زمان پخت آن ها دیده می شود. عدس روس با دانه های درشت تر، ظاهر طبیعی تر و زمان پخت طولانی تر، انتخابی مناسب برای غذاهای سنتی و پخت های طولانی است. در مقابل، عدس کانادایی با ظاهر یکدست، رنگ روشن و پخت سریع تر، گزینه ای ایده آل برای مصرف روزمره، سوپ و غذاهایی با ظاهر ظریف تر محسوب می شود.
شناخت این تفاوت ها به شما کمک می کند متناسب با نیاز و سلیقه خود، بهترین نوع عدس را انتخاب کنید. اگر به دنبال خرید عدس باکیفیت، تازه و سورت شده هستید، مجموعه حبوبات مهر با توجه به تفاوت عدس روس و کانادا با ارائه انواع عدس روس و کانادایی، انتخابی مطمئن برای شماست.
جهت دریافت مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید
همین حالا از طریق تماس با واحد فروش حبوبات مهر با خیال راحت، بهترین کیفیت را انتخاب کنید.
