به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا ، لوبیا چیتی یا لوبیای رومی از انواع لوبیا است که نام آن ( Pinto Bean ) به معنای نقاشی شده است و ریشه ای اسپانیایی دارد.
لوبیا چیتی ( به انگلیسی : Phaseolus vulgaris ) که به لوبیای رومی هم مشهور است نوعی از حبوبات است که در طبخ غذاهای لذیذ از جمله لوبیا چیتی پلو ، آش و خورشت ها استفاده میشود.
لوبیا چیتی در بازار ایران ، مانند انواع دیگر حبوبات ، شامل دو دسته ایرانی و خارجی است.
لوبیای چیتی ایرانی :
شرایط اقلیمی ایران موجب شده که لوبیا چیتی بیشتر در مناطق جنوب و جنوب غربی ایران ، اعم از استان های مرکزی ، لرستان ، فارس ، چهارمحال و بختیاری و نیز زنجان کشت شود.
به علت کمبود بارش ها در چند سال اخیر میزان تولیدی لوبیا چیتی ایرانی بسیار کاهش یافته بود. برخی مشتریان ، لوبیای ایرانی سفارش میدادند و لوبیای چینی گرد به دستشان میرسید. زیرا به علت شباهت این دو نوع ، تشخیص صحت محصول دشوار بود.
ما در بازرگانی مهر با دسترسی به بازارهای حبوبات سراسر ایران و همکاری با کشاورزان عزیز ، خود را موظف به ارائه بهترین محصول ، با بهترین کیفیت به دست مشتریان خود دانسته و صحت اجناس خود را تضمین میکنیم.
لوبیا چیتی خارجی :
این لوبیا از کشورهای مختلف مثل چین ، ترکیه ، آرژانتین ، اوگاندا ، آفریقای جنوبی ، ازبکستان ، برزیل و … وارد ایران شده است ، که هر کدام دارای ویژگی های ظاهری متفاوت و طعم خاصی هستند.
لوبیا چیتی چین :
این لوبیا از نظر ظاهری به دو نوع گرد و کشیده دسته بندی میشود :
نوع گرد آن به علت شباهت به لوبیای ایرانی ، 30 تا 40 درصد بیشتر از نوع کشیده قیمت گذاری میشود.
این شباهت کار را دشوار میکند ، چرا که متاسفانه برخی شرکت های بسته بندی ، لوبیا چیتی گرد چینی را بجای لوبیا چیتی ایرانی به فروش میرسانند.
همانطور که در بالا اشاره کردیم ، بعد از وارد شدن لوبیاها از چین به ایران ، بعد از مدتی رنگ سفید اولیه خود را از دست داده و به قرمز متمایل میشوند. این نشانه ای برای تشخیص تازگی یا عدم آن است. قابل ذکر است هر چه لوبیا تازه تر باشد ، هم طعم بهتری دارد و هم کیفیت پخت مطلوب تری.
همچنین معمولا از لوبیاهای کهنه شده اکثرا در صنعت کنسروسازی استفاده میشود. پس اگر اهل مصرف کنسرو هستید باید گفت معمولا در این صنعت از مواد اولیه با کیفیت استفاده نمیشود.
خواص لوبیا چیتی برای سلامت بدن :
کاهش کلسترول :
لوبیا چیتی منبع غنی فیبر هستند که به شما در کاهش و تنظیم سطح کلسترول خون کمک و از خطر پیشرفت مشکلات قلبی جلوگیری می کند.
پاکسازی بدن :
غذاهای مختلفی مانند میوه های خشک و سبزیجات حاوی سولفیت هستند که بر سلامت شما تاثیر می گذارند. لوبیا چیتی به دلیل غنی بودن در ماده معدنی منحصر به فرد موجود در تعداد کمی از غذاها اثر زیان آور مولیبدن روی بدن را خنثی می کند.
بهبود سیستم ایمنی :
مولیبدن موجود در لوبیا چیتی تولید انرژی را در سلول های بدن بهبود می دهد و به توسعه سیستم عصبی کمک می کند. هم چنین ویتامین های حیاتی مغز ، مواد معدنی ، اسید فولیک و آمینو اسیدها را تامین و در نتیجه ، مصرف از خطر توسعه بیماری آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می کند.
به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا ، لوبیا چیتی یا لوبیای رومی از انواع لوبیا است که نام آن یعنی ( Pinto Bean ) به معنای نقاشی شده است و ریشه ای اسپانیایی دارد.
بسیاری معتقدند که طعم این نوع لوبیا به نسبت دیگر انواع لوبیا بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ میشوند.
تفاوت لوبیا چیتی چینی گرد با ایرانی :
لوبیا چیتی گرد چینی معمولا سایز بزرگتری نسبت به نوع ایرانی آن دارند.
نوع چینی آن رنگ سیرتری نسبت به نوع ایرانی دارد. برای مشاهده حبوبات ( لوبیا چیتی ) در بازرگانی مهر کلیک نمایید.
وزن لوبیا چیتی کمتر از نوع ایرانی است. اگر هر دو را همزمان در دست بگیرید متوجه این تفاوت وزنی خواهید شد.
لوبیا چیتی با ضربه کوچکی دونیم میشود و هنگام خیساندن آن هم مقداری از پوستش جدا میشود. حتی وقتی خشک هست هم خصوصا اگر کهنه باشد امکان جدا شدن پوست آن وجود دارد.
تفاوت لوبیا و عدس :
لوبیا بخشی از خانواده حبوبات و بزرگ ، بیضی شکل یا کلیه ای هستند و در تعداد زیادی از انواع مختلفی که از نظر ظاهری و همچنین ارزش های غذایی مشخص می شوند ، به وجود می آیند.
عدس کوچکترین اعضای خانواده حبوبات است. آنها همچنین در انواع مختلفی قرار دارند اما فقط سه مورد محبوب هستند : سبز ، قهوه ای و قرمز.
لوبیا چیتی :
خیلی ها معتقدند که طعم این لوبیا نسبت به لوبیای سفید و حتی لوبیا قرمز بهتر است و با خوردن آن کمتر دچار نفخ می شوند اما هنوز شواهدی که نشان بدهند کدام یک از انواع لوبیاها نفاخ تر هستند به دست نیامده است.
لوبیا چیتی در رژیم لاغری :
فیبر از مواد مغذی است که خاصیت سیر کنندگی دارد و افراد برای رژیم لاغری بهتر است این مواد را دریافت کنند. لوبیا چیتی منبع غنی از فیبر است که میتوان از آن در رژیم لاغری استفاده کرد.
همچنین لوبیا چیتی دارای ویتامین B ، آهن ، کلسیم و فسفر است که کالری مورد نیاز بدن را تامین میکند.
بازرگانی مهر با چندین سال سابقه در حوزه فروش و با کسب تجربه و مهارت و جذب نیروهای کارآمد و متخصص توانسته با تهیه انواع لوبیا و حبوبات از کشاورزان شهرهای مختلف ایران ، محصولات با کیفیت و مورد پسند شما را ارائه کند.
خواص شگفت انگیز لوبیا چیتی :
عناصر معدنی لوبیا چیتی شامل آهن ، فسفر ، منگنز ، منیزیم ، پتاسیم ، فولات ، فیتیک اسید ، فیبر ، ویتامین کا و مس هستند.
حمله قلبی : فولات در پایین آوردن سطح هوموسیستئین که عامل افزایش حملات قلبی است نقش دارد. میزان منیزیوم موجود در لوبیا چیتی به بهبود وضعیت قلبی و عروقی کمک میکند.
منیزیم یک ماده عالی برای مسدود کردن کانال های کلسیم است. انسداد این کانال به افزایش جریان خون کمک میکند. وجود منیزوم در کاستن فشار عروق ، رگ ها و قلب تاثیر دارد.
لوبیا چیتی به دلیل داشتن فیبر ، پتاسیم ، منیزیم و فولات خطر حملات قلبی را کاهش می‌دهد.
کاهش فشار خون : خواص دیگر لوبیا چیتی کنترل فشار خون است. مصرف غذاهایی حاوی پتاسیم میزان سدیم را تنظیم میکند و فشار خون را کاهش می‌دهد. پتاسیم در لوبیا چیتی به فراوانی یافت میشود.
سرشار از پروتئین :
لوبیا چیتی و به طور کلی انواع لوبیاها سرشار از پروتئین هستند. تقریباً هر ۱۰۰ گرم لوبیا حاوی ۹ گرم پروتئین است.
برای کسب اطلاعات بیشتر ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید :
