نخود از دانه های خوراکی و حبوبات محسوب می شود و از نظر راسته و دسته بندی در راسته باقلا قرار دارد.

کاشت گیاه نخود به این صورت است که یک سال در میان با گندم و جو در یک زمین زراعی کشت میشود.

برای آگاهی بیشتر درمورد عوامل موثر بر قیمت نخود این مقاله را مطالعه نمایید.

تولید نخود ایرانی در اکثر مناطق کشور انجام میشود ولی سرامد تولید نخود ایرانی استان های کرمانشاه و لرستان هستند.

انواع نخود :

در بازار ایران 4 نوع نخود موجود است :

نخود تک خان – نخود دو خان – نخود سه خان – نخود فلافلی

نخود تک خان : این نخود درشت ترین و با کیفیت ترین نخود ایرانی محسوب میشود و از نظر ظاهر و اندازه ابعاد این نخود 10 میلی متر است.

نخود دو خان : نخود دو خان از ترکیب 50 به 50 درصد نخودهای سایز 8 و 9 میلی متری تشکیل میشود.

نخود سه خان : نخود سه خان از ترکیب 30 به 30 درصد نخود های سایز 7 و 8 و 9 میلی متری تشکیل میشود.

برای اطلاع از جدید ترین لیست قیمت نخود با ما تماس بگیرید.

نخود فلافلی : ریز ترین نخود موجود در بازار نخود فلافلی می باشد که سایز این نخود بین 4 تا 6 میلی متر می باشد.

انواع نخود از نظر رنگ :

نخود ها از نظر رنگ به 3 دسته تقسیم میشوند :

نخود سفید
نخود زرد
نخود سیاه

نخود زرد و سفید :

نخود های زرد و سیاه نخود لپه ای محسوب میشوند که نخود زرد در استان آذربایجان غربی و نخود سیاه در استان همدان کشت میشوند.

شاید بعضی ها این نکته را بدانند که نخود سفید به نخود آبگوشتی معروف است و بهترین نخود سفید ایرانی به استان کرمانشاه تعلق دارد.

نخود سفید :

این نخود در استان های لرستان و همدان نیز کشت میشود ولی نخود های سفید تولید شده در این دو استان از نظر کیفیت با نخود سفید استان کرمانشاه قابل مقایسه و قابل رقابت نیستند.

به دلیل این که نخود سفید استان های لرستان و همدان یکدست و سفید نیستند و کمی به زردی و سبزی تمایل دارند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد انواع نخود در بازار ایران این مقاله را مطالعه نمایید.

پس از این نکته نتیجه میگیریم که رنگ نخود هرچقدر سفید تر باشد ارزش و قیمت بیشتری دارد.

در ادامه به چند نکته اشاره می کنیم که درمورد نخود ایرانی قابل توجه هستند :

نکته اول : قیمت خرید نخود ایرانی همیشه با سایز آن ارتباط مستقیم دارد و مهم ترین نکته در زمان خرید تناسب قیمت و سایز نخود خریداری شده است و همان طور که گفته شد هر چقدر رنگ نخود سفید تر باشد قیمت آن بیشتر خواهد بود.

برای اطلاعات بیشتر در مورد خواص نخود برای سلامتی و لاغری این مقاله را مطالعه نمایید.

نکته دوم :

توجه به میزان درصد سایز دانه های نخود موجود در یک کیسه نیز اهمیت ویژه ای دارد.

برای مثال کیسه نخود سه خانی که تعداد نخود های سایز ریز آن بیشتر از نخود سایز درشت آن باشد ، قیمت پایین تری خواهد داشت.

نکته سوم :

نکته آخر این است که هنگام خرید باید توجه داشته باشید که محصول برداشت امسال است یا سال گذشته به عبارت دیگر نو یا کهنه بودن بار اهمیت بسیار بالایی دارد و در قیمت نهایی محصول نیز اثر گذار است.